Varkenshaas met Mon Chou

Zoek hier naar makkelijke eenvoudige kerstrecepten

Varkenshaas met Mon Chou

Varkenshaas is het lekkerste en zachtste deel van het varken. Je kan er oneindig veel mee variëren. Deze recepten zijn een gevulde varkenshaas met Mon Chou en varkenshaas met appel. Beide erg lekker maar wel makkelijk te maken. Ideaal voor een kerstdiner. Met deze recepten gaan we uit van 4 personen. Heb je meer of minder personen te eten, dan zijn de ingrediënten te vermenigvuldigen of te delen.

Varkenshaas met Mon Chou

Ingrediënten

• 4 varkenshaasjes
• 2 potjes cranberry's
• 2 pakjes Mon Chou
• 8 plakjes ontbijtspek
• olijfolie of roomboter
• room
• peper
• zout
• peterselie
• Pomme duchettes
• touw (geen plastic)
• Braadpan
• frituur

• Bereiding Recept

• Meng 4 flinke eetlepels cranberry's door de 2 pakjes Mon Chou heen. Snij vervolgens de varkenshaasjes zo open dat je ze kunt vullen. Vul vervolgens de de varkenshaasjes flink vol met het mengsel. Rol nu de plakjes ontbijtspek om de varkenshaasjes heen en bind dit vast met een touwtje. Naar smaak een beetje peper en zout over heen strooien. Doe nu de olijfolie of roomboter in de pan en braad de varkenshaasjes 8 a 10 minuten, of naar smaak, op middelhoog vuur. Haal de verkenshaasjes uit de pan en hou ze warm. Frituur ondertussen de Pomme Duchettes. Schraap het aanbaksel los en voeg de rest van de cranberry's toe. Meng dit goed door elkaar en voeg een klein beetje room toe.
  
  Leg de varkenshaasjes op een voorverwarmd bord en schenk de saus er over heen. Voeg de Pomme duchettes er bij en garneer met een takjes peterselie. Geef er een lekkere frisse salade bij of groente naar keuze

Makkelijk Eenvoudig te maken

Hou in je achterhoofd dat je een kerstdiner makkelijk en eenvoudig moet maken. Een makkelijk en eenvoudig kerstdiner wordt meestal beter en lekkerder gevonden dan een uitgebreid 8 gangen diner waarbij men uren aan tafel moet zitten. En vaak zijn etenswaren uit een potje of blikje net even makkelijk om de tijdsdruk te verminderen. En echt, als ze het niet weten, proeft men het echt niet.